古早蛋糕

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古早蛋糕

古早蛋糕的用料

鸡蛋 6个 低筋面粉 80g
纯牛奶 65g 油 60g
细砂糖 60克 柠檬汁 15g

古早蛋糕的做法

古早蛋糕的做法图解1

步骤1

油加热到烫手的温度（70-80度左右）
古早蛋糕的做法图解2

步骤2

筛过的低粉加入热油拌匀
古早蛋糕的做法图解3

步骤3

拌匀的面糊
古早蛋糕的做法图解4

步骤4

加牛奶
古早蛋糕的做法图解5

步骤5

加蛋黄拌匀
古早蛋糕的做法图解6

步骤6

分三次把糖加入蛋白，加柠檬汁打发
古早蛋糕的做法图解7

步骤7

打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊， 全部拌匀
古早蛋糕的做法图解8

步骤8

拌好后，倒入烤盘
古早蛋糕的做法图解9

步骤9

排掉气泡刮平表面，烤箱160度30分钟
古早蛋糕的做法图解10

步骤10

出烤箱放凉

古早蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-18

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