脆烤鸡扒

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周末亲子厨房，做了一道低油脆鸡扒，蒜香浓郁，外脆里嫩，老小都爱

脆烤鸡扒的用料

去骨去皮大鸡腿 1只 蒜蓉 适量
料酒 适量 生抽 适量
蚝油 适量 糖 适量
鸡蛋 1只 面粉 100g
面包糠 200g 植物油 少量

脆烤鸡扒的做法

步骤1

鸡腿用蒜蓉、料酒、生抽、蚝油腌制，冷藏过夜更入味
脆烤鸡扒的做法图解2

步骤2

分切鸡腿，用厨房纸略吸干水粉。鸡蛋打成蛋浆，面包糠加入少量植物油搅匀。面粉置于碟上。
脆烤鸡扒的做法图解3

步骤3

鸡扒在面粉上滚一圈，过蛋液，再在面包糠上滚一圈。
脆烤鸡扒的做法图解4

步骤4

裹浆后的鸡扒至于烤架上。烤箱200℃预热，170℃热风烤20min。
脆烤鸡扒的做法图解5

步骤5

和番茄酱更配哦

脆烤鸡扒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-18

©本菜谱的做法由 estherlo 编写，未经授权不得转载

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