油酥小糖饼

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不会做饭的懒厨子
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在家很少摆弄面粉，今天心血来潮做个起酥小糖饼

油酥小糖饼的用料

普通面粉 150克 油酥
面粉 30克 食用油 20克
糖馅 糖 30克
面粉 10克

油酥小糖饼的做法

油酥小糖饼的做法图解1

步骤1

取一个大碗倒入面粉，分次加入温开水，用筷子搅拌成絮状，把面团揉至光滑不粘手盖上保鲜膜醒20分钟
油酥小糖饼的做法图解2

步骤2

制作油酥:往30克的面粉中倒入20克的热油，搅拌均匀，备用
油酥小糖饼的做法图解3

步骤3

制作糖馅儿:混合30克糖和10克面粉，搅拌均匀备用，这里我忘记拍照了。
油酥小糖饼的做法图解4

步骤4

把醒好的的面团稍微揉匀后擀成薄饼皮，用刷子抹上放凉后的油酥，一点点卷起，用刀切成小剂子
油酥小糖饼的做法图解5

步骤5

取一个小面团，把两头捏严实，向中间收口捏紧，团成团后压扁，用擀面杖擀成圆面皮，填上一勺糖馅，把口封好，翻面，用手轻轻压成小圆饼。
油酥小糖饼的做法图解6

步骤6

锅中倒入适量油，放上糖饼，小火烙至两面金黄即可
油酥小糖饼的做法图解7

步骤7

真是超级酥脆，今天有是幸福的一天。

油酥小糖饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-18

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