油酥糖饼

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油酥糖饼的用料

面粉 400克 水 200克
红糖 300克 食用油 适量

油酥糖饼的做法

油酥糖饼的做法图解1

步骤1

面粉加水和成稍软的面团，静置20分钟。
油酥糖饼的做法图解2

步骤2

开始制作油酥。碗中加入五勺面粉，锅中放入食用油加热，油热后倒入装面粉的碗里调成糊。
油酥糖饼的做法图解3

步骤3

红糖中加入两把面粉，混合均匀，这样可防止红糖遇热后露馅。
油酥糖饼的做法图解4

步骤4

面团在案板上揉一揉排气，擀成圆片，厚度6毫米左右。并均匀铺上制作好的油酥。
油酥糖饼的做法图解5

步骤5

从面团的一端卷起。揪成做馅饼剂子大小差不多的剂子，两端捏紧。
油酥糖饼的做法图解6

步骤6

两侧收口对折朝下按扁。
油酥糖饼的做法图解7

步骤7

取适量的红糖馅，包入面皮中，按扁。
油酥糖饼的做法图解8

步骤8

平底锅中热锅凉油，将包好小饼在锅中按扁，小火，烙至两面金黄，出锅。

油酥糖饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-22

©本菜谱的做法由 泥鳅的美食厨房 编写，未经授权不得转载

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