紫薯水晶卷,消耗紫薯的好方法

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今天做了个紫薯山药糕,结果紫薯多了不少,已经蒸熟的紫薯怎么操作呢,之前做过很多种紫薯点心,今天尝试一下紫薯和木薯粉能不能碰撞出什么火花。

紫薯水晶卷的用料

紫薯泥 200g 木薯粉 200克
开水 110克

紫薯水晶卷的做法

紫薯水晶卷,消耗紫薯的好方法的做法图解1

步骤1

准备材料,喜欢甜的朋友可以加点白砂糖
紫薯水晶卷,消耗紫薯的好方法的做法图解2

步骤2

倒出200g木薯粉
紫薯水晶卷,消耗紫薯的好方法的做法图解3

步骤3

加开水110g捣成面碎
紫薯水晶卷,消耗紫薯的好方法的做法图解4

步骤4

揉成光滑的面团
紫薯水晶卷,消耗紫薯的好方法的做法图解5

步骤5

用擀面杖将面团擀成长方形
紫薯水晶卷,消耗紫薯的好方法的做法图解6

步骤6

把准备好的紫薯泥倒在面片上,紫薯泥的做法可以参看上一个菜谱
紫薯水晶卷,消耗紫薯的好方法的做法图解7

步骤7

为了让紫薯铺的均匀一点,我用了一个保鲜袋加擀面杖,超级好用,强力推荐
紫薯水晶卷,消耗紫薯的好方法的做法图解8

步骤8

擀成和面片一样大
紫薯水晶卷,消耗紫薯的好方法的做法图解9

步骤9

从一头卷起
紫薯水晶卷,消耗紫薯的好方法的做法图解10

步骤10

卷成毛巾状
紫薯水晶卷,消耗紫薯的好方法的做法图解11

步骤11

切开成6份
紫薯水晶卷,消耗紫薯的好方法的做法图解12

步骤12

上锅蒸15分钟
紫薯水晶卷,消耗紫薯的好方法的做法图解13

步骤13

出锅

紫薯水晶卷的烹饪技巧

1.要想层次好看,木薯粉那层要厚一点 2.出锅后冷却一会再装盘,要不然好粘
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-04-19

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