香辣干锅鱿鱼须

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自家做法哈，不喜勿喷～

香辣干锅鱿鱼须的用料

鱿鱼须 600g 花菜 250g
土豆 250g 洋葱 150g
泡辣椒泡姜 50g 豆瓣酱 50g
老姜 1块 大蒜 4瓣
小葱 1根 孜然粉 适量

香辣干锅鱿鱼须的做法

香辣干锅鱿鱼须的做法图解1

步骤1

鱿鱼须清理干净
香辣干锅鱿鱼须的做法图解2

步骤2

水开下锅煮5分钟
香辣干锅鱿鱼须的做法图解3

步骤3

捞出清水冲洗干净
香辣干锅鱿鱼须的做法图解4

步骤4

鱿鱼须切好，冲洗几遍
香辣干锅鱿鱼须的做法图解5

步骤5

全部配菜洗好切好，备用！
香辣干锅鱿鱼须的做法图解6

步骤6

起锅烧油，多放点油
香辣干锅鱿鱼须的做法图解7

步骤7

下花菜中火炸3分钟，捞出
香辣干锅鱿鱼须的做法图解8

步骤8

下土豆中火炸3分钟，捞出
香辣干锅鱿鱼须的做法图解9

步骤9

下洋葱中火炸1分钟，捞出
香辣干锅鱿鱼须的做法图解10

步骤10

下鱿鱼须中火炸5分钟，捞出
香辣干锅鱿鱼须的做法图解11

步骤11

全部炸过的备用（配菜可以换成自己喜欢的）
香辣干锅鱿鱼须的做法图解12

步骤12

炸过食材的油，可以倒些出来，适量留点底油就行
香辣干锅鱿鱼须的做法图解13

步骤13

把豆瓣酱，姜蒜，泡椒泡姜倒入翻炒出香味
香辣干锅鱿鱼须的做法图解14

步骤14

这种程度（约2－3分钟）
香辣干锅鱿鱼须的做法图解15

步骤15

依次放入，鱿鱼须
香辣干锅鱿鱼须的做法图解16

步骤16

和配菜翻炒几下
香辣干锅鱿鱼须的做法图解17

步骤17

加入孜然粉，鸡精翻炒几下起锅（我没有放盐，豆瓣酱比较咸，亲适量加盐就成）
香辣干锅鱿鱼须的做法图解18

步骤18

起锅放上小葱（芝麻可放可不放～）

香辣干锅鱿鱼须的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-19

©本菜谱的做法由 sslyj 编写，未经授权不得转载

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