红烧排骨

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红烧排骨的用料

排骨 1000g 姜 10g
八角 10g 冰糖 50g
生抽 适量 老抽 适量
盐 适量 蚝油 适量
花椒 适量 鸡精 适量
大葱 适量 料酒 适量

红烧排骨的做法

红烧排骨的做法图解1

步骤1

忘拍照片所以直接文字描述了 1热锅冷油下花椒八角，油热下姜葱段爆香 2然后下入洗干净的排骨，我不喜欢焯水，太麻烦而且肉也不会那么香了 3放料酒一小勺，翻炒下再放生抽，老抽，冰糖 4翻炒一会再加入没过排骨的开水，这个时候再加几段葱，放盐，蚝油 5如果中间汤烧干了再加开水，以最后加的葱段为参考，什么时候葱煮化了就完成了✅ 我做的排骨大料就用花椒和八角，我爸妈都喜欢吃，有阵子我爸还吃上瘾了，哈哈 喜欢的亲们试一试吧～

红烧排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-19

©本菜谱的做法由 美芽妈妈咪 编写，未经授权不得转载

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