蒜苔炒羊肚菌

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采羊肚菌的小菇凉
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微辣，咸鲜适口。健康美容羊肚菌

蒜苔炒羊肚菌的用料

蒜苔 适量 羊肚菌 适量
姜 3片 蒜 3瓣
干辣椒 8个 花椒 适量
盐 4克 鸡精 1勺

蒜苔炒羊肚菌的做法

蒜苔炒羊肚菌的做法图解1

步骤1

羊肚菌温水泡二十分钟左右，羊肚菌捞出清水洗净。
蒜苔炒羊肚菌的做法图解2

步骤2

泡羊肚菌的水沉淀，倒出上面干净水备用。
蒜苔炒羊肚菌的做法图解3

步骤3

蒜苔洗净切小段。
蒜苔炒羊肚菌的做法图解4

步骤4

锅内适量油烧热，姜蒜，干红辣椒，花椒炒香。
蒜苔炒羊肚菌的做法图解5

步骤5

羊肚菌和蒜苔放入翻炒几下。
蒜苔炒羊肚菌的做法图解6

步骤6

一勺泡羊肚菌的水，再翻炒一两分钟。
蒜苔炒羊肚菌的做法图解7

步骤7

适量盐，鸡精调味。
蒜苔炒羊肚菌的做法图解8

步骤8

成品

蒜苔炒羊肚菌的烹饪技巧

从营养的角度来说，羊肚菌它里边蛋白质的含量，比较丰富，它也含有是优质蛋白质，咱们常用的蛋白质，它有20种氨基酸，而羊肚菌里边，它就含有18种氨基酸，其中有8种氨基酸，是咱们人体必需的氨基酸，另外这个羊肚菌当中，它至少有8到10种维生素，包括B族的叶酸，泛酸等等的各种维生素，所以非常具有很高的营养价值。（需要羊肚菌食材的可以联系我）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-19

©本菜谱的做法由 采羊肚菌的小菇凉 编写，未经授权不得转载

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