无添加自制草莓酱

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吾家有宝喜欢草莓酱，但我自己嫌弃外面罐装果酱里的各种添加剂，于是自己在家熬制 这个方子是根据小红书上悉尼大头老外来做的，个人觉得里面的糖可以略微减点，不然太甜了

草莓酱的用料

新鲜草莓 900克 白砂糖 450克
柠檬 半个

草莓酱的做法

无添加自制草莓酱的做法图解1

步骤1

草莓用盐水泡洗后切块
无添加自制草莓酱的做法图解2

步骤2

把糖、柠檬、草莓块混合腌制半小时（不喜欢酸的小伙伴里面的柠檬片可以不放，只要把汁挤进去即可）
无添加自制草莓酱的做法图解3

步骤3

1.腌制好后倒入锅里小火加热让糖融化 2.糖融化后转中小火，类似中餐里收汁，一开始是密集的小泡泡，然后会变成大泡泡 3.这个过程约30-40分钟，看汁水是否浓稠
无添加自制草莓酱的做法图解4

步骤4

检查酱是否成功，拿一个冷盘子把果酱滴上放置两分钟，观察酱有没有流淌，如果没有就可以装罐子啦
无添加自制草莓酱的做法图解5

步骤5

美味一定要个小伙伴们一起分享哦

草莓酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-20

©本菜谱的做法由 果果万万 编写，未经授权不得转载

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