养肥老公的36道菜:16韭菜盒子，正宗东北做法

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春天，万物生长，是吃韭菜的好时节。 俗话说“一月葱，二月韭”。“二月韭”，指的就是农历二月所生长的韭菜。 在中医里，韭菜有一个很响亮的名字叫“壮阳草”。中医认为韭菜叶热根温，生则辛而行血，熟则甘而补中，能入肝、肾经，具有温中行气、健胃提神、散痈解毒、固精止遗等功效，是一味温补肾阳的良药。所以要常给老公们吃，你们懂的，哈哈！ 当然，除此之外，韭菜还有通便、降血脂、梳调肝气……等等功效。

韭菜盒子的用料

韭菜 300g 鸡蛋 4个
虾皮 20g 葱油/熟油 适量
蚝油 1勺 盐 适量
黑胡椒粉 适量 高筋粉 250克

韭菜盒子的做法

养肥老公的36道菜:16韭菜盒子，正宗东北做法的做法图解1

步骤1

第一步先和面：高筋粉250g，水150g（一半常温水，一半开水），用冷热水和面让面既筋道又软和，盖上盖子醒发
养肥老公的36道菜:16韭菜盒子，正宗东北做法的做法图解2

步骤2

醒面的时候准备内馅、韭菜切碎
养肥老公的36道菜:16韭菜盒子，正宗东北做法的做法图解3

步骤3

鸡蛋炒熟晾凉
养肥老公的36道菜:16韭菜盒子，正宗东北做法的做法图解4

步骤4

加一把虾皮（没有就不加），虾皮是提鲜的； 拌馅（忘记照图片了）：韭菜、鸡蛋、虾皮，加各种调味料拌好（用葱油会更香，没有就用熟油或者玉米油加一点香油） 葱油做法：http://www.douguo.com/cookbook/2453662.html
养肥老公的36道菜:16韭菜盒子，正宗东北做法的做法图解5

步骤5

分成均匀大小的剂子，剂子大约40-45g/个，擀成大饺子皮，加入内馅后约100g/个
养肥老公的36道菜:16韭菜盒子，正宗东北做法的做法图解6

步骤6

包好后，四边捏紧，用叉子在边缘压出花纹
养肥老公的36道菜:16韭菜盒子，正宗东北做法的做法图解7

步骤7

边缘多留出一些，煎的时候不容易裂开
养肥老公的36道菜:16韭菜盒子，正宗东北做法的做法图解8

步骤8

油温5成热放入，煎到两面微糊焦黄即可
养肥老公的36道菜:16韭菜盒子，正宗东北做法的做法图解9

步骤9

上桌
养肥老公的36道菜:16韭菜盒子，正宗东北做法的做法图解10

步骤10

皮薄儿馅多

韭菜盒子的烹饪技巧

这个方子的量做了9个韭菜盒子
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-20

©本菜谱的做法由 大麦和大米 编写，未经授权不得转载

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