东北韭菜盒子（韭菜鸡蛋盒子）

东北韭菜盒子（韭菜鸡蛋盒子）

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可口的芦蒿
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东北韭菜鸡蛋盒子，小时候的味道
参与活动: #汁味中秋共团圆 | 味达美圆味月菜馆 为团圆添美味#

韭菜鸡蛋盒子的用料

鸡蛋 5个 韭菜 一把
豆油 若干 白面 适量（半盆）
十三香 3勺 香油 2勺
盐 适量（根据自己） 耗油 2勺

韭菜鸡蛋盒子的做法

#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#东北韭菜盒子（韭菜鸡蛋盒子）的做法图解1

步骤1

准备5个鸡蛋倒入碗中，放入少许盐，搅拌均匀
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#东北韭菜盒子（韭菜鸡蛋盒子）的做法图解2

步骤2

锅中烧油，油开放入鸡蛋，左右快速搅拌，将鸡蛋搅拌碎，直至熟后，盛出凉凉，备用
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#东北韭菜盒子（韭菜鸡蛋盒子）的做法图解3

步骤3

准备白面，一半用热水烫，一半用凉水，然后揉在一起揉成团，放在一边醒一会，这时候准备其他材料
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#东北韭菜盒子（韭菜鸡蛋盒子）的做法图解4

步骤4

将洗好的韭菜，切碎，备用
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#东北韭菜盒子（韭菜鸡蛋盒子）的做法图解5

步骤5

将鸡蛋、耗油（2勺）、盐（少许，依据个人口味）、香油（2勺）、十三香（3勺）与韭菜搅拌均匀
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#东北韭菜盒子（韭菜鸡蛋盒子）的做法图解6

步骤6

将醒好的面，切成小剂子，皮不要太厚，最好和饺子皮一样薄，然后将拌好的馅与皮包好
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#东北韭菜盒子（韭菜鸡蛋盒子）的做法图解7

步骤7

锅中刷油煎至两面金黄，熟了出锅
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#东北韭菜盒子（韭菜鸡蛋盒子）的做法图解8

步骤8

韭菜鸡蛋盒子出锅摆盘
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#东北韭菜盒子（韭菜鸡蛋盒子）的做法图解9

步骤9

摆盘成功，看着食欲就好

韭菜鸡蛋盒子的烹饪技巧

炒鸡蛋少放盐，后期拌调料少放盐，然后尝尝味道，别弄太咸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-05 · 海南省

©本菜谱的做法由 可口的芦蒿 编写，未经授权不得转载
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