小土豆的华丽转身:香辣下饭鱼香小土豆

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春末夏初，天气开始变暖、变热，天气一热人们的食欲就会下降，这个时候我们可以来一盘超级下饭的素菜→香辣可口的鱼香小土豆！不需多么高的厨艺，不需要准备复杂的调料，只要一瓶鱼香肉丝调味就可以制作喽~鱼香口味的菜品口感鲜美香辣，十分下饭。正好收到杭州好朋友寄来的小土豆，用鱼香肉丝调味制作了一盘鱼香小土豆，连平时不怎么吃辣的儿子都喜欢的不得了，边吃边说“妈妈，有点辣辣的，真好吃！” 喜欢的小伙伴可以一起来制作呦~

香辣下饭鱼香小土豆的用料

小土豆 500克 鱼香肉丝调味料 1瓶
土豆淀粉 50克 植物油 适量
韭菜 少许

香辣下饭鱼香小土豆的做法

小土豆的华丽转身:香辣下饭鱼香小土豆的做法图解1

步骤1

准备所需要的食材用料，把小土豆去皮洗净、把韭菜洗净切丁待用。
小土豆的华丽转身:香辣下饭鱼香小土豆的做法图解2

步骤2

把每一粒小土豆都均匀粘上一层土豆淀粉。
小土豆的华丽转身:香辣下饭鱼香小土豆的做法图解3

步骤3

锅中倒入植物油，开小火，油温六成热，放入粘好土豆淀粉的小土豆，炸至表面金黄炸熟。
小土豆的华丽转身:香辣下饭鱼香小土豆的做法图解4

步骤4

把炸好的小土豆捞出控油摆入盘中待用。
小土豆的华丽转身:香辣下饭鱼香小土豆的做法图解5

步骤5

打开一瓶鱼香肉丝调味料，闻到淡淡的香辣味。
小土豆的华丽转身:香辣下饭鱼香小土豆的做法图解6

步骤6

把鱼香肉丝调味料倒入碗中，哇，色泽红亮，好诱人呦~
小土豆的华丽转身:香辣下饭鱼香小土豆的做法图解7

步骤7

在鱼香肉丝调味料中加入一点点清水搅拌均匀。
小土豆的华丽转身:香辣下饭鱼香小土豆的做法图解8

步骤8

锅中留一点点植物油，开小火油温七成热，倒入鱼香肉丝调味料小火煮至冒小泡泡即可，这个时候香味已经飘出来喽。
小土豆的华丽转身:香辣下饭鱼香小土豆的做法图解9

步骤9

把炒制好的俞香调味料倒在小土豆上即可，这个时候小土豆进行了华丽的转身，变成了鱼香小土豆，口感香辣可口十分美味哟！
小土豆的华丽转身:香辣下饭鱼香小土豆的做法图解10

步骤10

成品图。在鱼香小土豆上撒一点点韭菜丁作装饰即可食用哦。
小土豆的华丽转身:香辣下饭鱼香小土豆的做法图解11

步骤11

成品图。
小土豆的华丽转身:香辣下饭鱼香小土豆的做法图解12

步骤12

成品图。
小土豆的华丽转身:香辣下饭鱼香小土豆的做法图解13

步骤13

成品图。
小土豆的华丽转身:香辣下饭鱼香小土豆的做法图解14

步骤14

成品图。
小土豆的华丽转身:香辣下饭鱼香小土豆的做法图解15

步骤15

趁热尝尝吧。

香辣下饭鱼香小土豆的烹饪技巧

这道鱼香小土豆用到的鱼香肉丝调味料的口感刚刚好，我没有再加盐，也可以根据自己喜欢的口味加适量盐噢。喜欢的小伙伴一起来试试吧~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-20

©本菜谱的做法由 糖小田yuan 编写，未经授权不得转载

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