火锅底料成就的美味之五花肉炖土豆

火锅底料成就的美味之五花肉炖土豆

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大学周末回家，老爸经常做的一道菜，五花肉混合彩椒的香味，土豆软糯，很是下饭。

五花肉炖土豆的用料

五花肉 150克 小土豆 6个
牛油火锅底料 适量 彩椒 一小半
小葱 1根 盐 少许

五花肉炖土豆的做法

火锅底料成就的美味之五花肉炖土豆的做法图解1

步骤1

将五花肉、土豆、彩椒切成差不多大小，蒜瓣用刀拍扁撕成小片备用。
火锅底料成就的美味之五花肉炖土豆的做法图解2

步骤2

将锅烧热后在不粘锅中放入肉丁翻炒。
火锅底料成就的美味之五花肉炖土豆的做法图解3

步骤3

等五花肉的油脂出来后放入蒜一起炒香。
火锅底料成就的美味之五花肉炖土豆的做法图解4

步骤4

待五花肉的油脂全部渗出后，放入土豆、彩椒一起炒至土豆稍微变熟。将其他食材扒至不粘锅的一边，根据个人口味加入适量牛油火锅底料炒香后，再和其他食材一起翻炒。然后转到砂锅中，加水适量的中火炖煮。
火锅底料成就的美味之五花肉炖土豆的做法图解5

步骤5

等到土豆开始变得软烂后，打开砂锅盖，开大火煮至汤汁几乎没有。根据个人口味加入适量的盐撒上葱花，一道下饭菜就做好啦！

五花肉炖土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-20

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