家常芦笋炒菇

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蓁晰

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谷雨…雨生百谷算是晚春了，过了谷雨气温就慢慢回升了今年的雷笋没吃上，买把芦笋尝尝春味还想着把槐花饭也安排下…… 真是，这样还怎么减肥！！！

家常芦笋炒菇的用料

芦笋 400克	白玉菇 1包
乌江榨菜适量	蒜 2瓣

家常芦笋炒菇的做法

步骤1

本来应该放材料集合，但是手快处理了文字说明下：芦笋去老茎，菇去菌根。清洗，改刀

步骤2

烧开水，放油盐少许，芦笋与菇焯水断生（总觉得这几句说的很文气）

步骤3

就这个菇，有个好听的名儿—白玉

步骤4

热锅凉油放蒜、花椒几粒（不喜欢不放）放入所有食材翻炒加耗油生抽出锅（酌情加盐）

步骤5

因为食材之前焯过水，基本都熟了，所以快速翻炒我就没有照照片

步骤6

直接上成品图（放枸杞是为了拍照好看，拍完我就挑出来放麦片里喝了）

步骤7

晚餐的主角

步骤8

给大家分享下我家的新宠，特别受欢迎

家常芦笋炒菇的烹饪技巧

提示音— 1因为我家有小朋友，所以家里的饭菜以清淡为主，生抽是薄盐的因为有咸菜在里边，我就没有再放盐，重口的盆友还是需要调整下 2这算是快手菜，提前焯过水（芦笋味清苦必须焯水）爆炒加调料到出锅都可以用秒计算，过了就不太好吃了简单，但味道惊艳
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-20

©本菜谱的做法由蓁晰编写，未经授权不得转载

分类：无水印炒焯咸家常菜

蓁晰

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