凉拌苦菊

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凉拌苦菊的用料

苦菊 一把 花生 半碗
陈醋 3勺 香油 1_2滴
麻油 1_2滴 老干妈 1小勺
白糖 1勺 生抽 1勺

凉拌苦菊的做法

凉拌苦菊的做法图解1

步骤1

油温六成热的时候保持中小火，下花生米炸熟。
凉拌苦菊的做法图解2

步骤2

炸好的花生米放在厨房纸上滤油。
凉拌苦菊的做法图解3

步骤3

苦菊切去根部，反复冲洗干净，控水。
凉拌苦菊的做法图解4

步骤4

胡萝卜切丝。
凉拌苦菊的做法图解5

步骤5

苦菊掰成两断，把苦菊，花生，胡萝卜丝一起放料理盆里，加生抽，陈醋，糖，香油，麻油，盐拌好。
凉拌苦菊的做法图解6

步骤6

最后加点老干妈辣椒油一拌，上桌！

凉拌苦菊的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-20

©本菜谱的做法由 亦荷yihe 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 凉菜 午餐 拌 咸

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