粉鲜面美｜虾仁蘑菇焗意粉

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眉微思
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牛奶 芝士 和黄油 那是我的真爱 真爱 所以要克制 但偶尔 也会泛滥一次 算是 对自己的宠爱 今天 就想吃 虾仁蘑菇焗意粉 那么 咱们就好好吃一顿吧

虾仁蘑菇焗意粉的用料

白酱用料： 黄油 40克
面粉 40克 牛奶 500毫升
食盐 适量 黑胡椒粉 适量
其它用料： 通心粉 120克
洋葱 1/4个 虾仁 6-8个
白口蘑 3个 马苏里芝士碎 50克
食盐 适量 黑胡椒粉 适量
白葡萄酒 90毫升 橄榄油 适量克

虾仁蘑菇焗意粉的做法

粉鲜面美｜虾仁蘑菇焗意粉的做法图解1

步骤1

虾仁去虾线洗净；白口蘑洗净去根切成片；洋葱切成碎。将其它用料称量准备好。
粉鲜面美｜虾仁蘑菇焗意粉的做法图解2

步骤2

烧开水，放一勺盐搅拌均匀，下通心粉煮8-10分钟，约八分熟的样子，倒出，过冷水，捞起沥干备用。
粉鲜面美｜虾仁蘑菇焗意粉的做法图解3

步骤3

开始制作白酱：小火溶化黄油，待黄油冒泡，加入面粉，用木勺微炒30-40秒，直到面糊呈淡黄色。
粉鲜面美｜虾仁蘑菇焗意粉的做法图解4

步骤4

离火，一次性倒入牛奶，快速搅拌至顺滑。
粉鲜面美｜虾仁蘑菇焗意粉的做法图解5

步骤5

重新回火，并不断搅拌大约3-5分钟，直到酱汁粘稠。煮沸，转小火煨5-6分钟，加入适量的食盐和黑胡椒调味。
粉鲜面美｜虾仁蘑菇焗意粉的做法图解6

步骤6

倒入通心粉，将白酱和通心粉充分拌匀。
粉鲜面美｜虾仁蘑菇焗意粉的做法图解7

步骤7

热锅放橄榄油油，小火翻炒蘑菇和虾仁至表面变色。加入胡椒粉、食盐，倒入洋葱炒香至洋葱变软。倒入三大勺白葡萄酒，让酒精完全挥发完。
粉鲜面美｜虾仁蘑菇焗意粉的做法图解8

步骤8

提前预热烤箱220摄氏度。 将所有的食材充分混合后倒入烤碗中，装约8分满，撒上余下的芝士碎，均匀地撒上黑胡椒、盐，滴几滴橄榄油，放在预热好的烤箱烤约10-15分钟即可。
粉鲜面美｜虾仁蘑菇焗意粉的做法图解9

步骤9

出炉，开吃。

虾仁蘑菇焗意粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-21

©本菜谱的做法由 眉微思 编写，未经授权不得转载

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