超软的蜜豆吐司

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单纯的吐司切片吃腻了换换花样！ 可以把蜜豆换成葡萄干、蔓越莓干等其他的食材！自由发挥！

蜜豆吐司的用料

高筋面粉 250克 奶粉 10克
绵白糖 40克 酵母 3克
面包改良剂(可不放) 1克 鸡蛋 1个(30克左右)
水(或牛奶) 130克 黄油 25克
盐 2.5克 蜜豆 适量

蜜豆吐司的做法

超软的蜜豆吐司的做法图解1

步骤1

除黄油、盐、蜜豆外，放入面包机和面约30分钟，至扩展状态。
超软的蜜豆吐司的做法图解2

步骤2

加入黄油和盐，继续和面至拉出手套膜，约20分钟。
超软的蜜豆吐司的做法图解3

步骤3

取出面团，盖上保鲜膜松弛20－30分钟。
超软的蜜豆吐司的做法图解4

步骤4

松弛好的面团分成三份，揉圆再松弛10分钟。
超软的蜜豆吐司的做法图解5

步骤5

取面团，擀成长舌状放上蜜豆卷起，装盒，醒发2小时(8.9分满即可)。
超软的蜜豆吐司的做法图解6

步骤6

烤箱预热，160°中下层，烤40分钟。 烤好后取出，晾凉后切片即可。
超软的蜜豆吐司的做法图解7

步骤7

成品。

蜜豆吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-21

©本菜谱的做法由 爱烘焙的小侯 编写，未经授权不得转载

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