娃娃菜炖粉条

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喜欢吃米粉，又不喜欢吃得太简单，刚好冰箱里还有娃娃菜，来个娃娃菜炖粉条，好满足

娃娃菜炖粉条的用料

娃娃菜 200克 米粉 300克
猪肉 50克 香菇 3朵
生姜 1块 大蒜 2瓣
食用油 适量 生抽 1勺
耗油 1勺 盐 适量
鸡精 少许 辣椒面 适量

娃娃菜炖粉条的做法

娃娃菜炖粉条的做法图解1

步骤1

米粉提前泡软
娃娃菜炖粉条的做法图解2

步骤2

准备食材：干香菇需要提前泡软
娃娃菜炖粉条的做法图解3

步骤3

娃娃菜摘一片片，然后洗干净
娃娃菜炖粉条的做法图解4

步骤4

娃娃菜切段
娃娃菜炖粉条的做法图解5

步骤5

香菇和猪肉切片，大红椒切段，生姜切丝，大蒜切碎
娃娃菜炖粉条的做法图解6

步骤6

锅里不放油，直接倒入肥猪肉，把水分炒干
娃娃菜炖粉条的做法图解7

步骤7

然后放油小火炸出猪油
娃娃菜炖粉条的做法图解8

步骤8

放入瘦肉、大红椒、大蒜、生姜，一起翻炒10秒
娃娃菜炖粉条的做法图解9

步骤9

然后再倒入香菇翻炒
娃娃菜炖粉条的做法图解10

步骤10

期间加入盐、生抽、老抽继续翻炒
娃娃菜炖粉条的做法图解11

步骤11

倒入白菜梗翻炒1分钟
娃娃菜炖粉条的做法图解12

步骤12

再加入耗油翻炒
娃娃菜炖粉条的做法图解13

步骤13

加水，煮开
娃娃菜炖粉条的做法图解14

步骤14

大约煮2-3分钟
娃娃菜炖粉条的做法图解15

步骤15

放入粉条炖
娃娃菜炖粉条的做法图解16

步骤16

粉条变软
娃娃菜炖粉条的做法图解17

步骤17

放入娃娃菜的叶子，继续炖
娃娃菜炖粉条的做法图解18

步骤18

收汁后加入辣椒面和鸡精翻炒均匀
娃娃菜炖粉条的做法图解19

步骤19

装盘
娃娃菜炖粉条的做法图解20

步骤20

撒葱花
娃娃菜炖粉条的做法图解21

步骤21

用来做早餐挺不错的
娃娃菜炖粉条的做法图解22

步骤22

味道非常赞

娃娃菜炖粉条的烹饪技巧

1.炸猪肉时，一定要先不放油把水分炒干，然后再放油炸，这样就不会溅油了 2.粉条建议选用比较难煮软的比较有韧性的米粉，如红薯粉等 3.调味料视米粉和娃娃菜份量酌情加减 4.喜欢吃特别辣的，可以加点小米椒一起炖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-21

©本菜谱的做法由 月亮上的蝴蝶520 编写，未经授权不得转载

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