娃娃菜粉条炖排骨

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小唯香
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娃娃菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，其中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。它的药用价值也很高，中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。

娃娃菜粉条炖排骨的用料

排骨 500g 娃娃菜 250g
粉条 250g 洋葱 100g
生姜 20g 八角 10g
小茴香甘草 5g

娃娃菜粉条炖排骨的做法

娃娃菜粉条炖排骨的做法图解1

步骤1

排骨用冷水浸泡20分钟，用热水灼烫除腥沫。
娃娃菜粉条炖排骨的做法图解2

步骤2

锅里放油，将生姜片，八角小茴香甘草放入炒香。
娃娃菜粉条炖排骨的做法图解3

步骤3

锅里倒入排骨加老抽炒香。
娃娃菜粉条炖排骨的做法图解4

步骤4

准备好洗净的娃娃菜，洋葱。
娃娃菜粉条炖排骨的做法图解5

步骤5

将粉丝泡软。
娃娃菜粉条炖排骨的做法图解6

步骤6

锅中炒香排骨加热水用中火炖40-60分钟。
娃娃菜粉条炖排骨的做法图解7

步骤7

加入娃娃菜，粉条，洋葱。
娃娃菜粉条炖排骨的做法图解8

步骤8

鲜美可口，营养丰富。

娃娃菜粉条炖排骨的烹饪技巧

排骨先用冷水浸泡20分钟，再用热水灼烫一下去腥沬。成品用小干锅酒精炉小火炖着吃。不宜冷吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-18

©本菜谱的做法由 小唯香 编写，未经授权不得转载

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