自制草莓罐头+草莓果冻

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草莓果冻的用料

草莓 2斤 黄塔冰 根据自己口味放
白凉粉 100克

草莓果冻的做法

自制草莓罐头+草莓果冻的做法图解1

步骤1

锅里放多半锅水，把黄塔冰放里煮化，尝尝味道要甜，（草莓酸甜味大点，凉了才能中和酸味）开锅放切半的草莓开锅煮1分钟就关火。（草莓留12个切丁备用做果冻）
自制草莓罐头+草莓果冻的做法图解2

步骤2

把罐头水倒出1000克在锅里烧开，把一小袋白凉粉边倒边搅拌，搅拌均匀把切好草莓丁倒在锅里开了，再煮1分钟，倒在容器里晾凉放冰箱里冷藏。成型就可以吃了。
自制草莓罐头+草莓果冻的做法图解3

步骤3

成型的果冻
自制草莓罐头+草莓果冻的做法图解4

步骤4

我用的是这个白凉粉，里面的1包就够

草莓果冻的烹饪技巧

甜味一定要重点，不然酸味盖不住不好吃，热的时候吃有点酸，凉了第二天吃味道更好。为什么用黄塔冰因为它去火。不好买用冰糖也行。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-21

©本菜谱的做法由 8倪倪爱美食 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 甜 酸 煮锅

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