豆沙饼

精品
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甜甜的豆沙 是记忆中的味道 香软的面饼 在唇齿间的留香 一款好吃又简单的豆沙面饼 于无聊时可解馋 于匆忙时可饱腹

豆沙饼的用料

豆沙 240g 面粉 500克
酵母 5克 250克
2克

豆沙饼的做法

豆沙饼的做法图解1

步骤1

将酵母和温水混合,加入糖。
豆沙饼的做法图解2

步骤2

将混合后的酵母水倒入厨师机揉面 或者用手揉哦
豆沙饼的做法图解3

步骤3

揉成光滑的面团,取出静置15分钟
豆沙饼的做法图解4

步骤4

等待面团的时候,将豆沙馅儿分成30克一个,揉圆,盖上保鲜膜防干。
豆沙饼的做法图解5

步骤5

饧好的面团分成12个大小均匀的小剂子,大概一个63克左右,盖上保鲜膜防止干裂
豆沙饼的做法图解6

步骤6

取一个小剂子包上豆沙馅儿。
豆沙饼的做法图解7

步骤7

底部捏紧,翻过来,滚圆按扁。
豆沙饼的做法图解8

步骤8

都包完了放在盘子上,盖上布或者保鲜膜,发酵15-20分钟,看着每个都微微鼓起来了,就可以上锅烙了。
豆沙饼的做法图解9

步骤9

烙之前,每个饼子上抹点儿水,撒上芝麻。
豆沙饼的做法图解10

步骤10

锅底抹少许油,开始烙。
豆沙饼的做法图解11

步骤11

直到两面金黄就烙熟了。

豆沙饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-04-22

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