烤鸡

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一直都有做一只烤鸡的愿望今天冰箱实在没菜了，才敢下手

烤鸡的用料

超市冷鲜鸡 1只 老抽 少量
生抽 适量 盐 适量
白糖 适量 胡椒粉 少量
葱姜蒜 适量 配菜
土豆 1个 蒜苔 少量
胡萝卜 半根 蚝油 适量
料酒 适量 食用油 少量

烤鸡的做法

烤鸡的做法图解1

步骤1

清洗好冷鲜鸡，去掉鸡头鸡脚，用叉子或牙签全身扎眼码味，准备一个碗放入生抽老抽蚝油白糖盐料酒混合均匀，给鸡全身涂抹完全，适量揉搓入味，鸡肚子也抹，塞入葱姜，盖保鲜腌制4小时以上
烤鸡的做法图解2

步骤2

取出腌制好的鸡，全身抹一层油，防止烤干，周边码上土豆片胡萝卜，固定鸡同时加入配菜，送入烤箱，中下层上下火180℃时间40分钟
烤鸡的做法图解3

步骤3

时间进行到20分钟后，取出撒入蒜苔和圣女果，素菜部分撒少量盐继续烘烤，最后借助竹签或筷子插一下看是否熟透
烤鸡的做法图解4

步骤4

切开鲜美的鸡大腿

烤鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-22

©本菜谱的做法由 简单＆幸福bnfp 编写，未经授权不得转载

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