香辣花甲+米线

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_°_秋幻蓝
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最近馋海鲜，前天做了炒蛏子。昨天做了炒花甲，顺便煮米粉。

香辣花甲的用料

花甲 1500克 朝天椒 适量
大蒜 2坨 姜 1块
盐 适量 鸡精 1勺
生抽 3勺 蒜叶 2棵
米粉 适量 辣椒面 适量

香辣花甲的做法

香辣花甲+米线的做法图解1

步骤1

花甲洗净（尽量多洗几次），焯水（煮开），再冲一次水。
香辣花甲+米线的做法图解2

步骤2

姜蒜辣椒切碎，蒜叶切丝。
香辣花甲+米线的做法图解3

步骤3

蒜叶。
香辣花甲+米线的做法图解4

步骤4

洗干净锅子，热油，稍微多一点油，加入蒜末姜末爆炒几下（这里我还家里自家的剁辣椒酱）。
香辣花甲+米线的做法图解5

步骤5

加入辣椒继续炒。怕辣的放甜椒。
香辣花甲+米线的做法图解6

步骤6

放入花甲继续炒，然后加入蒜叶，盐，生抽，鸡精（少量），辣椒面。
香辣花甲+米线的做法图解7

步骤7

继续翻炒。蒜叶差不多熟的时候停手。
香辣花甲+米线的做法图解8

步骤8

可以开吃了。
香辣花甲+米线的做法图解9

步骤9

那啥，米线就是煮开水，放米线，加入油盐酱油。 装碗，然后把花甲码上即可。

香辣花甲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-22

©本菜谱的做法由 _°_秋幻蓝 编写，未经授权不得转载

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