星空吐司

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星空吐司种草很久了，作为画画黑洞的我，也只能把吐司做成油画了，不过这颜值在我心中就是top级别的啦~~~

星空吐司的用料

面团： 高筋面粉 300克
蝶豆花 15克 开水 240毫升
糖 40克 酵母 4克
盐 3克 黄油 25克
竹炭粉 1克 馅：
无花果干 适量 葡萄干 适量
蔓越莓干 适量 扁杏仁 适量

星空吐司的做法

星空吐司的做法图解1

步骤1

准备食材。
星空吐司的做法图解2

步骤2

提前用开水浸泡好蝶豆花。
星空吐司的做法图解3

步骤3

晾凉过滤，可以用勺子压一压。
星空吐司的做法图解4

步骤4

得出160毫升的蝶豆花水。
星空吐司的做法图解5

步骤5

面包机放入面团食材里除黄油以外的所有食材，并将滤出的蝶豆花水倒入面包机内和面。
星空吐司的做法图解6

步骤6

面团搅拌均匀后加入黄油。
星空吐司的做法图解7

步骤7

揉出薄膜。
星空吐司的做法图解8

步骤8

放暖和的地方发酵至两倍大，用手指撮一个小孔不回缩就可以了。
星空吐司的做法图解9

步骤9

发好的面团取出排气，然后取100克面加入竹炭粉揉至均匀成一份，剩下的面团四六分成两份，盖上保鲜膜醒15分钟。
星空吐司的做法图解10

步骤10

取小份蓝色面团擀成矩形状，宽度比吐司模具短一点即可。
星空吐司的做法图解11

步骤11

撒上葡萄干蔓越莓干还有扁杏仁，由左往右卷好。
星空吐司的做法图解12

步骤12

卷好的面团收口往下，放入模具一侧。
星空吐司的做法图解13

步骤13

黑色面团同样擀成矩形状，撒上葡萄干和蔓越莓干，由左往右卷好，尾部留出一公分不卷。
星空吐司的做法图解14

步骤14

放入模具，紧贴刚才放入的面团，记得留出的一公分长度朝上。
星空吐司的做法图解15

步骤15

剩下的最大那个面团和上面相同，擀成矩形状，不同的是第一排摆好无花果干，这是很重要的一步，剩下的部分都可以随意摆放。
星空吐司的做法图解16

步骤16

将无花果干卷好后撒上开心果和葡萄干。
星空吐司的做法图解17

步骤17

卷好放入模具。
星空吐司的做法图解18

步骤18

发酵至七分满，我是放烤箱里发酵的，温度30，发酵功能，下面放上一碗水。
星空吐司的做法图解19

步骤19

烤箱180度，40分钟，出炉脱模。
星空吐司的做法图解20

步骤20

晾凉切开就是这个样子啦！
星空吐司的做法图解21

步骤21

装盘。
星空吐司的做法图解22

步骤22

颜值爆表。

星空吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-23

©本菜谱的做法由 FREE涅磐 编写，未经授权不得转载

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