水晶洞蛋糕

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●.Sissi.
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戚风蛋糕胚+奶油抹面+艾素糖水晶、金箔、珍珠糖装饰

蛋糕的用料

戚风蛋糕胚6寸 2个 艾素糖 150g
金箔 适量 珍珠糖 适量
淡奶油 适量

蛋糕的做法

水晶洞蛋糕的做法图解1

步骤1

我用了3种颜色的艾素糖，艾素糖直接放锅里，不加水加热融化。然后滴入黑色色素，并加热到160度后，倒入硅胶垫上冷却。然后用刀慢慢切碎，即成图上紫色水晶。另外几个水晶加不同色素。做来送人的，赶时间我忘记拍图了，下次补上吧。
水晶洞蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋糕抹面后，切出山洞，并补上奶油。我用的两个6寸加高，里面建议插入细管固定下。我没加固定，一路上都担心还没到朋友手里就倒了。车上半小时一直提着，下车手软了。
水晶洞蛋糕的做法图解3

步骤3

慢慢一层层加入艾素糖粒，边上加金箔
水晶洞蛋糕的做法图解4

步骤4

最后加玫瑰花和珍珠糖装饰。
水晶洞蛋糕的做法图解5

步骤5

包装好，可以出门啦。

蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-24

©本菜谱的做法由 ●.Sissi. 编写，未经授权不得转载

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