宝宝辅食 蛋黄溶豆超简单

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不做饭会饿死星人
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蛋黄溶豆是宝宝最喜欢吃的零食，之前喂勺子什么都不吃，唯有喂蛋黄溶豆张嘴，感觉宝宝已经记得溶豆的样子了^_^ 之前做过几次，有的时候也会翻车，糊掉，这次总结了一些避坑技巧，希望大家不要像我以前一样翻车哈哈哈 食材非常简单，蛋黄➕奶粉就OK，不需要柠檬 或者醋 糖

蛋黄溶豆超简单的用料

鸡蛋黄 3个 奶粉 20克

蛋黄溶豆超简单的做法

宝宝辅食 蛋黄溶豆超简单的做法图解1

步骤1

三个鸡蛋取蛋黄备用
宝宝辅食 蛋黄溶豆超简单的做法图解2

步骤2

将电动打蛋器调至最高速，将蛋黄打发至如上图所示，有很多密集的气泡，这样子烤出来的溶豆才会人口即化，脆脆的 网上有的菜谱说要打到画8字且一下子不会消退，我试过很多次，真心做不到！！！ 不知道是不是打蛋器的原因，whatever 有气泡其实就可以了，本次没有计时，七八分钟还是有的吧
宝宝辅食 蛋黄溶豆超简单的做法图解3

步骤3

接着加入20g奶粉，因为宝宝纯母乳，所以奶粉我是挑便宜的买的，毕竟第一次做也不知道宝宝吃不吃，不吃的话丢了多浪费…… 注意：我是用的普通洋鸡蛋，如果你是用小小的土鸡蛋，那么应该要不了20g奶粉
宝宝辅食 蛋黄溶豆超简单的做法图解4

步骤4

用刮刀翻拌，至看不见奶粉的白色粉末即可
宝宝辅食 蛋黄溶豆超简单的做法图解5

步骤5

装入裱花袋，裱花袋剪小口，挤的时候发现口太小不好挤，可以再稍微剪大点口
宝宝辅食 蛋黄溶豆超简单的做法图解6

步骤6

在高温油纸上将溶豆整整齐齐地挤好，注意留空隙，不然烤完就粘在一坨了 重点来了！！！ 建议挤小一点，大概食指指甲盖大小，熟得快且不容易糊
宝宝辅食 蛋黄溶豆超简单的做法图解7

步骤7

烤箱预热一分钟后，将溶豆放入烤箱中层，120度，20分钟，每个烤箱有差异，建议第一次做温度不要高了 在旁边时不时观察一下溶豆的颜色，用手按一按，如果是软的说明还没烤好，再加个几分钟，烤好的溶豆手轻轻一碰就会从油纸上脱落
宝宝辅食 蛋黄溶豆超简单的做法图解8

步骤8

淡淡的黄色是最好的状态，小小的还可以训练宝宝的抓握能力
宝宝辅食 蛋黄溶豆超简单的做法图解9

步骤9

装在密封罐中，可以吃个一周左右啦

蛋黄溶豆超简单的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-26

©本菜谱的做法由 不做饭会饿死星人 编写，未经授权不得转载

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