菠菜蛋糕卷

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菠菜蛋糕卷的用料

低粉 100克 鸡蛋 4枚
醋 几滴 白砂糖 20克
菠菜汁 100克 玉米油 50克

菠菜蛋糕卷的做法

菠菜蛋糕卷的做法图解1

步骤1

蛋白部分打入无油无水盆里
菠菜蛋糕卷的做法图解2

步骤2

菠菜洗干净煮熟备用
菠菜蛋糕卷的做法图解3

步骤3

菠菜榨汁，加入四个蛋黄
菠菜蛋糕卷的做法图解4

步骤4

低粉过筛加入蛋黄糊中
菠菜蛋糕卷的做法图解5

步骤5

搅拌均匀至无颗粒状态面糊
菠菜蛋糕卷的做法图解6

步骤6

蛋白部分分三次加入白糖，打发至湿性发泡
菠菜蛋糕卷的做法图解7

步骤7

取三分之二蛋白霜加入蛋黄糊中，从底部往上拌均匀
菠菜蛋糕卷的做法图解8

步骤8

最后将蛋黄糊倒回蛋白霜中，从底部往上拌均匀
菠菜蛋糕卷的做法图解9

步骤9

烤盘铺蛋糕纸，倒入蛋糕糊，轻轻震荡一下
菠菜蛋糕卷的做法图解10

步骤10

入烤箱，上下火160度烘烤20分钟
菠菜蛋糕卷的做法图解11

步骤11

冷切脱模
菠菜蛋糕卷的做法图解12

步骤12

卷起来，冷藏半个小时，切断
菠菜蛋糕卷的做法图解13

步骤13

成品图！

菠菜蛋糕卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-26

©本菜谱的做法由 逝去的诺言2017 编写，未经授权不得转载

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