健康饮料『西米露糖水』

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烯予寒
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每到夏天，就经常会煮一大锅西米露糖水放冰箱，孩子玩着玩着口渴，孩子爸爸工作回来口渴，都可以喝上！ 儿子一次都喝两三碗，也不会想着喝饮料！

西米露糖水的用料

西米 80克 赤砂糖 380克

西米露糖水的做法

健康饮料『西米露糖水』的做法图解1

步骤1

水烧开倒入洗米，马上搅拌，不要结块了
健康饮料『西米露糖水』的做法图解2

步骤2

滚2.3分钟就成这样的，加入一碗凉水继续煮，等再煮开的时候继续滚3分钟左右，再加入一碗凉水; 要重复这个步骤3次
健康饮料『西米露糖水』的做法图解3

步骤3

这是第3次加水煮开的西米，白心基本没有了。盖上盖子焖10--20分钟
健康饮料『西米露糖水』的做法图解4

步骤4

20分钟之后的西米，晶莹剔透！
健康饮料『西米露糖水』的做法图解5

步骤5

把西米用漏勺捞起来，看看煮熟的西米有多少，就可以熬糖水了
健康饮料『西米露糖水』的做法图解6

步骤6

西米和水的比例可以是1：5，或者1：4。水烧开加入赤砂糖，糖化开加入西米
健康饮料『西米露糖水』的做法图解7

步骤7

再煮开了就可以关火了，晾凉后放入冰箱冷藏。第二天就冰冰的 可以喝了，西米也泡开变大了

西米露糖水的烹饪技巧

①西米在夏天特别受欢迎，用赤砂糖熬糖水不会热气，冰过的更加解暑。 ②这是特别简单的做法，放冰箱的话可以放3—4天，不过没到3天我们家就喝完了。 ③加入海底石花更加好喝; ④这样煮好的西米也可以直接加椰汁和水果一起吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-26

©本菜谱的做法由 烯予寒 编写，未经授权不得转载

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