凉拌西兰花梗

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melody700
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又到了露肉的季节，最近看朋友圈许多小姐姐分享晚餐，水煮鸡胸肉和西兰花成了晚餐主角。那么我想问，那西兰花的梗是被你们扔掉了吗？其实它也可以做成一道美味的小菜呦！

凉拌西兰花梗的用料

西兰花梗 两个 生抽 少许
食盐 少许 白糖 少许
白醋 少许 小米椒圈 几粒

凉拌西兰花梗的做法

凉拌西兰花梗的做法图解1

步骤1

留下切掉的西兰花梗
凉拌西兰花梗的做法图解2

步骤2

看起来不怎么好看。
凉拌西兰花梗的做法图解3

步骤3

去了皮看起来很像莴苣。其实口感也差不多。
凉拌西兰花梗的做法图解4

步骤4

切切丝，刀工不好的切薄片也可。
凉拌西兰花梗的做法图解5

步骤5

焯水十秒钟捞出过凉水。
凉拌西兰花梗的做法图解6

步骤6

放入调味料时根据菜量和个人口味酌情添加。放入生抽少许，食盐一丢丢，白糖一丢丢，为了颜色好看我用的白醋。最后滴入几滴香油。本人喜欢辣，但又不想用辣椒油，就放了几粒切好的小米椒，提味又清爽。不喜欢吃辣的可以不放。
凉拌西兰花梗的做法图解7

步骤7

口感清爽，低热量但又不失美味。给你炎炎夏日带来一道美味小菜。要试试吗？

凉拌西兰花梗的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-28

©本菜谱的做法由 melody700 编写，未经授权不得转载

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