东北炖豆角

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豆果小豆皮
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我们叫豆角，有人叫芸豆，四季豆。反正好吃就对了。这个品种是架豆王，比较嫩，好吃

东北炖豆角的用料

架豆王 500g 猪肉 100g
葱姜蒜 适量 食用油 适量
盐 适量 生抽 适量
温水 一小碗

东北炖豆角的做法

东北炖豆角的做法图解1

步骤1

架豆王比较长，折成三段比较容易入味，清洗。
东北炖豆角的做法图解2

步骤2

切好葱姜肉
东北炖豆角的做法图解3

步骤3

我喜欢把肥肉烤出油，所以每次色拉油放的比较少，五花肉烤焦，之后葱姜下锅炒出香味
东北炖豆角的做法图解4

步骤4

放豆角，一定要炒到变色，翠绿。由于口味较重，豆角不爱入咸淡，所以我都是这时候就放一勺盐，加入适量酱油，然后加入适量清水，中火煮开。
东北炖豆角的做法图解5

步骤5

开锅，再加小勺盐，收汁，关火，焖一小会，起锅。
东北炖豆角的做法图解6

步骤6

百吃不厌。

东北炖豆角的烹饪技巧

1，豆角一定要做熟！！！！做不熟是有毒的，不能吃！！！ 2，盐量需要根据自己口味调节。 3，汤少的豆角比较有味，但不好掌握，新手号是以做熟为准。 4，可以加入稍许面碱，熟的快，但是豆角容易变黄。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-28

©本菜谱的做法由 豆果小豆皮 编写，未经授权不得转载

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