谜之红烧汁

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小唐开饭
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我之前用过这款红烧汁做过红烧鸡翅，红烧排骨，红烧豆腐，做法很简单，就是用咱们每家每户都有的生抽，料酒，还有白糖，做起来超级无敌简单，绝不会失手，然后又很百搭，总之每次的结果就是米饭煮少了。

红烧汁的用料

鸡胸肉 400克 料酒 20克
生抽 10克 白糖 5克

红烧汁的做法

谜之红烧汁的做法图解1

步骤1

准备好料酒，生抽，白糖
谜之红烧汁的做法图解2

步骤2

鸡胸肉洗干净之后，用刀横着片它，把肉稍微切薄一点，这样能够大大缩短鸡肉的烹饪时间。
谜之红烧汁的做法图解3

步骤3

就这样煎到两面稍微有点上色了，就用料酒，生抽，白糖，这样一起就是红烧汁了。
谜之红烧汁的做法图解4

步骤4

整体的比例就是料酒要多些，因为它能够提鲜去腥。 然后生抽和白糖都是用来调味的，所以千万别手抖放多了。
谜之红烧汁的做法图解5

步骤5

中间记得时常翻翻面，让鸡肉两都能均匀上色，而且能入味更加均匀。
谜之红烧汁的做法图解6

步骤6

如图。收汁就可以了。
谜之红烧汁的做法图解7

步骤7

作品。

红烧汁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-28

©本菜谱的做法由 小唐开饭 编写，未经授权不得转载

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