烧汁茄盒

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烧汁茄盒的用料

茄瓜 1条 五花肉 适量
东风螺螺肉 适量 大虾仁 适量
姜 适量 葱 1根
荽茜 1根 蒜 2瓣
蚝油 1勺 威士忌 1/2杯
生粉 5勺 五香粉 2勺
姜葱粉 1勺 研磨胡椒 适量
生抽 1/2勺 白砂糖 少许
盐 少许 鸡蛋 1个
猪油（或其它食用油） 适量

烧汁茄盒的做法

烧汁茄盒的做法图解1

步骤1

五花肉、东风螺螺肉、大虾仁、姜、葱、荽茜、蒜、蚝油、威士忌、生粉、五香粉、姜葱粉、研磨胡椒、生抽、白砂糖、盐放入手动绞肉机内绞成肉泥，同时也不要太碎，要留下肉粒有点口感；
烧汁茄盒的做法图解2

步骤2

茄瓜切片
烧汁茄盒的做法图解3

步骤3

将肉泥填入茄瓜片内
烧汁茄盒的做法图解4

步骤4

鸡蛋液内加入生粉拌匀
烧汁茄盒的做法图解5

步骤5

茄盒四边沾上鸡蛋液
烧汁茄盒的做法图解6

步骤6

沾好蛋液的茄盒上油锅煎好四边
烧汁茄盒的做法图解7

步骤7

四边煎好的茄盒重新下锅，下鸡汤、蚝油、姜葱粉五香粉、食盐盖盖焖熟
烧汁茄盒的做法图解8

步骤8

收汁后即可上盘食用

烧汁茄盒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-05

©本菜谱的做法由 小倩qpub 编写，未经授权不得转载

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