凉拌龙须菜

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龙须菜含有多种抗氧化物质，能清除体内的自由基，延缓衰老，保持皮肤的光泽和弹性。含有能调节雌激素水平的物质，能缓解更年期的不适，改善情绪和睡眠。这个食材对于中老年妇女有很多益处，可经常食用来保持身体的健康和活力。

凉拌龙须菜的用料

干龙须菜 20克 蒜末 10克
小米辣 3个 香菜 适量
葱花 适量 辣椒面 2勺
白芝麻 2勺 香油 40克
生抽 2勺 蚝油 1勺
食盐 1克 香醋 2勺
白糖 1勺

凉拌龙须菜的做法

凉拌龙须菜的做法图解1

步骤1

龙须菜放入冷水里泡发，时间约2小时。小米辣切粒，葱花切碎，香菜切小段。
凉拌龙须菜的做法图解2

步骤2

2小时后能看到泡发变得透明饱满的龙须菜，晶莹剔透特别好看，别急着加调味料，还要换水抓匀清洗几遍，洗净杂质和腥味就可以了。
凉拌龙须菜的做法图解3

步骤3

准备好香葱，蒜末，辣椒面，小米辣，白芝麻放入碗里，把香油烧热了淋入激出香味。
凉拌龙须菜的做法图解4

步骤4

再把剩余的调味料加入拌匀成酱汁，冷却后倒入龙须菜里拌匀就可以食用了。
凉拌龙须菜的做法图解5

步骤5

一道开胃美味的凉拌龙须菜就做好了
凉拌龙须菜的做法图解6

步骤6

爽脆可口

凉拌龙须菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-09

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分类： 拌 酸 微酸 下酒菜 午餐
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