开胃菜：酸辣空心菜梗

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小荷才露妙脆角
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多余的空心菜梗不要丢，变成一道美味的酸辣开胃菜。 小时候最喜欢妈妈做的酸辣空心菜梗了 不知道是不是只有广西有这种做法

酸辣空心菜梗的用料

空心菜梗 1把 指天椒 3颗
蒜头 2瓣 腌梅子 2个
生抽 1勺 食盐 少许
蚝油 1勺 鸡精 半勺

酸辣空心菜梗的做法

开胃菜：酸辣空心菜梗的做法图解1

步骤1

空心菜梗洗净沥干备用
开胃菜：酸辣空心菜梗的做法图解2

步骤2

这是妈妈腌的梅子
开胃菜：酸辣空心菜梗的做法图解3

步骤3

蒜剁碎，辣椒剁碎，腌梅子弄烂(比较入味)
开胃菜：酸辣空心菜梗的做法图解4

步骤4

热油锅，放蒜米，辣椒段，腌梅子，翻炒几下
开胃菜：酸辣空心菜梗的做法图解5

步骤5

倒入空心菜梗，翻炒均匀
开胃菜：酸辣空心菜梗的做法图解6

步骤6

加入生抽，蚝油，鸡精，腌，翻炒均匀，再加入适量的水，不用太多，翻炒均匀，焖30秒
开胃菜：酸辣空心菜梗的做法图解7

步骤7

出锅装盘
开胃菜：酸辣空心菜梗的做法图解8

步骤8

来一口~

酸辣空心菜梗的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-28

©本菜谱的做法由 小荷才露妙脆角 编写，未经授权不得转载

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