洋葱炒腊肉

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张小萌bt
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有一次，家里只剩了半个洋葱和一截大葱，就想着混搭，用它们炒腊肉吧！哈，原来腊肉的良配是洋葱啊，比搭白菜还好吃，香气四溢，洋葱还带了一点甜味，完美～

洋葱炒腊肉的用料

腊肉 500g 洋葱 1个
大葱 一小段 姜 适量
蒜 适量 香菜 1根
酱油 1勺 蚝油 1勺

洋葱炒腊肉的做法

洋葱炒腊肉的做法图解1

步骤1

腊肉冷水下锅煮30分钟捞出，中途翻一次面。（这里用的河南腊肉）
洋葱炒腊肉的做法图解2

步骤2

洋葱、大葱、姜蒜切片，香菜切段。
洋葱炒腊肉的做法图解3

步骤3

煮好的腊肉切片。
洋葱炒腊肉的做法图解4

步骤4

锅内热油爆香姜蒜、辣椒段。
洋葱炒腊肉的做法图解5

步骤5

倒入腊肉翻炒，爆出一些肥肉里的油，吃起来不会太腻。
洋葱炒腊肉的做法图解6

步骤6

倒入洋葱翻炒，加入一勺酱油、蚝油继续翻炒至洋葱8成熟。
洋葱炒腊肉的做法图解7

步骤7

倒入大葱翻炒一分钟。
洋葱炒腊肉的做法图解8

步骤8

加入香菜搅拌几下起锅装盘。
洋葱炒腊肉的做法图解9

步骤9

香喷喷的洋葱炒腊肉做好啦，库存里的腊肉都快没啦╭(╯ε╰)╮

洋葱炒腊肉的烹饪技巧

今天时间比较紧，没来得及解冻腊肉，直接冷水下锅煮的，肉有点难嚼，大家一定要先解冻啊╭(╯ε╰)╮
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-30

©本菜谱的做法由 张小萌bt 编写，未经授权不得转载

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