蜜汁鸡翅根

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冬冬咚咚1109
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我最爱的蜜汁鸡翅根，徐老师更喜欢吃鸡翅，但我独爱鸡翅根，经济实惠肉肉多。 今天准备了一个味道超级好的蜜汁鸡翅根。 用料简单，家里面都能找到，味道特别好。有没有烤箱都能做哦！ 爱吃鸡翅的宝宝们，学起来！

蜜汁鸡翅根的用料

鸡翅根 13只 蒜泥 1头
姜 1块 柠檬 半个
料酒 半勺 蚝油 1勺
生抽 1勺 蜂蜜 1勺
盐 3克 黑胡椒 3克
辣椒粉 3克 蜜油调料
食用油 1勺 蜂蜜 3勺

蜜汁鸡翅根的做法

蜜汁鸡翅根的做法图解1

步骤1

1.鸡翅根洗净在鸡肉上划2刀，方便腌制入味。
蜜汁鸡翅根的做法图解2

步骤2

2.调制酱汁，除蜜油之外的所有调料。生抽、蚝油、蜂蜜各一勺，料酒半勺，盐、黑胡椒、辣椒粉，姜片、蒜泥不喜欢可以不加或者少加，最后淋入柠檬汁。
蜜汁鸡翅根的做法图解3

步骤3

3.把调制好的腌料，于鸡翅根搅拌均匀，保证每个鸡翅根都能沾到腌料。盖上保鲜膜，冰箱冷藏4个小时以上。没有烤箱的宝宝，直接把酱汁放到锅里红烧也完美。
蜜汁鸡翅根的做法图解4

步骤4

4.腌制好的鸡翅根放入提前预热的烤箱，180度15分钟。
蜜汁鸡翅根的做法图解5

步骤5

5.这个时间调制蜜油，3勺蜂蜜加1勺食用油，微波炉中火叮1分钟，搅拌融合。
蜜汁鸡翅根的做法图解6

步骤6

6.15分钟烤好后，我们来刷蜜油，尽量在鸡翅根上多刷一些，这样烤出来的鸡翅根蜜汁味道更浓，颜色也特别漂亮。刷好后放入180度继续烤10分钟。
蜜汁鸡翅根的做法图解7

步骤7

7.时间到，鸡翅根翻面继续刷蜜油，将烤盘180度转一下入烤箱烤制，让鸡翅均匀受热，180度再烤10分钟。
蜜汁鸡翅根的做法图解8

步骤8

8.这个时间要开始看上色了，颜色如果呈现焦糖色可以适量增减时间，每个烤箱的脾气都不太一样。
蜜汁鸡翅根的做法图解9

步骤9

9.烤好出锅啦，宝宝们烤这个蜜汁鸡翅根一定在烤盘上铺锡纸，蜂蜜高温就会结成黑色，特别不好处理。
蜜汁鸡翅根的做法图解10

步骤10

10.烤好开吃啦，浓浓的蜜汁味道，太香了。

蜜汁鸡翅根的烹饪技巧

如果没有烤箱的话可以用空气炸锅，或者直接下锅加料汁红烧一些。 蜜油真的是非常重要！味道浓郁颜色漂亮，咬的每一口都是蜜汁的香气。 酱料和蜜油大家记住比例，根据鸡翅根的数量进行增减。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-02

©本菜谱的做法由 冬冬咚咚1109 编写，未经授权不得转载

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