平底锅也能煎出完美-厚蛋烧

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买鸡蛋的时候不小心把蛋壳弄破了，好几个蛋，想着那就做一个厚蛋烧吧，简单又好吃。厚蛋烧的做法其实跟蛋卷是差不多的，只是蛋卷里要放肉，厚蛋烧不要。

厚蛋烧的用料

鸡蛋 6个 油 少许
盐 少许 黑胡椒 少许

厚蛋烧的做法

平底锅也能煎出完美-厚蛋烧的做法图解1

步骤1

所有材料倒入碗内，搅拌成鸡蛋液。
平底锅也能煎出完美-厚蛋烧的做法图解2

步骤2

平底锅烧热，转小火倒入一勺鸡蛋液摊平。
平底锅也能煎出完美-厚蛋烧的做法图解3

步骤3

鸡蛋液凝固时从边上用筷子卷起。
平底锅也能煎出完美-厚蛋烧的做法图解4

步骤4

卷好后移到锅边，倒入蛋液重复第一次的做法。
平底锅也能煎出完美-厚蛋烧的做法图解5

步骤5

一直重复做法，至蛋卷比较大。
平底锅也能煎出完美-厚蛋烧的做法图解6

步骤6

厚蛋烧做好，定型后即可出锅。
平底锅也能煎出完美-厚蛋烧的做法图解7

步骤7

切块，即可食用。
平底锅也能煎出完美-厚蛋烧的做法图解8

步骤8

叮叮叮～开吃～～

厚蛋烧的烹饪技巧

全程小火慢煎，这样做出来的厚蛋烧才会嫩滑好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-02

©本菜谱的做法由 旅途日食记 编写，未经授权不得转载

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