包浆豆腐

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好多天没写菜谱了，手机里又存了好多照片

包浆豆腐的用料

包浆豆腐 肉末
蒜末、姜末 小米辣、二荆条
大头菜 折耳根
香菜、葱

包浆豆腐的做法

包浆豆腐的做法图解1

步骤1

锅里倒油
包浆豆腐的做法图解2

步骤2

油热后放入豆腐块煎，煎的时候均匀的撒点盐，不要太多
包浆豆腐的做法图解3

步骤3

煎的两面金黄就起锅，我是放入摩飞锅的烤盘，等下就去摩飞锅里直接再烤
包浆豆腐的做法图解4

步骤4

再起锅倒油，放入肉末翻炒
包浆豆腐的做法图解5

步骤5

加点料酒，肉末炒变色
包浆豆腐的做法图解6

步骤6

加入姜末、蒜末、二荆条、小米辣、大头菜，翻炒均匀，炒出食材的香味
包浆豆腐的做法图解7

步骤7

再加入生抽、蚝油、盐，翻炒均匀
包浆豆腐的做法图解8

步骤8

在煎好的豆腐块上撒上辣椒面、花椒面，我撒的是糊辣椒
包浆豆腐的做法图解9

步骤9

把炒好的肉末均匀的铺在豆腐块上
包浆豆腐的做法图解10

步骤10

再均匀的撒上折耳根碎
包浆豆腐的做法图解11

步骤11

放上摩飞锅上再烤下，我可能摩飞的中火烤了10来分钟
包浆豆腐的做法图解12

步骤12

再均匀的撒花葱花和香菜就OK啦，味道很不错哦
包浆豆腐的做法图解13

步骤13

成品

包浆豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-03

©本菜谱的做法由 萌妈的美食日常 编写，未经授权不得转载

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