焦香蝉蛹（蚕蛹）

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归零119
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酥脆可口，焦香四溢，营造丰富，流程简易。同时，高蛋白，增强免疫力，清热祛火，虽不算大众美食，但是懂的人深爱！

焦香蝉蛹的用料

蚕蛹 若干 姜蒜沫 少许
葱 两段根 芝麻 少许
干辣椒 一个 鸡精 适量
香菜 适量

焦香蝉蛹的做法

焦香蝉蛹（蚕蛹）的做法图解1

步骤1

蝉蛹买回，新鲜的加盐焯水三分钟，冷冻的解冻去冰把水份用厨房纸巾吸干。
焦香蝉蛹（蚕蛹）的做法图解2

步骤2

热锅冷油，爆香蒜沫，辣椒沫，放入蝉蛹煸炒。
焦香蝉蛹（蚕蛹）的做法图解3

步骤3

煸炒到微微出汁后加入一半香菜沫和芝麻。
焦香蝉蛹（蚕蛹）的做法图解4

步骤4

待蝉蛹略微金黄，加少许盐，乘盘，撒入剩下一半香菜沫。
焦香蝉蛹（蚕蛹）的做法图解5

步骤5

简单易学，大功告成。

焦香蝉蛹的烹饪技巧

1 油略微多一点，这样方便蝉蛹定型，喷香。 2 翻炒时用铲子轻推，避免蝉蛹破烂。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-03

©本菜谱的做法由 归零119 编写，未经授权不得转载

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