砂锅山药炖野甲鱼

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昨天去河边抓鱼逮到的野货

砂锅山药炖野甲鱼的用料

野甲鱼 1只 山药 1根
七星椒 3根 花椒 20粒
陈皮 1块 生姜 1块
生抽 1勺 老抽 1勺
料酒 1勺 鸡汁 1勺

砂锅山药炖野甲鱼的做法

砂锅山药炖野甲鱼的做法图解1

步骤1

甲鱼切块
砂锅山药炖野甲鱼的做法图解2

步骤2

准备调料
砂锅山药炖野甲鱼的做法图解3

步骤3

准备山药
砂锅山药炖野甲鱼的做法图解4

步骤4

油锅放调料，再入甲鱼，翻炒
砂锅山药炖野甲鱼的做法图解5

步骤5

加生抽，料酒，老抽
砂锅山药炖野甲鱼的做法图解6

步骤6

红烧后的甲鱼改炖，先大火再慢火炖一小时
砂锅山药炖野甲鱼的做法图解7

步骤7

加入山药慢炖
砂锅山药炖野甲鱼的做法图解8

步骤8

炖好后加香葱
砂锅山药炖野甲鱼的做法图解9

步骤9

开吃

砂锅山药炖野甲鱼的烹饪技巧

先红烧再炖，便于熬浓汤。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-04

©本菜谱的做法由 蜀叔在 编写，未经授权不得转载

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