东北家常菜，猪肉豆角炖玉米，营养健康，简单易学

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昨天煮的玉米没吃完，今天正好做了这道菜，老家的味道，太香了！

猪肉豆角炖玉米的用料

猪肉 一斤 豆角 半斤
大葱 半根 蒜 两瓣（切成蒜末）
姜 1片 盐 适量
大料 1个 花椒 三粒
料酒 1勺 老抽 3勺
蚝油 1勺 冰糖 4粒
胡萝卜 1/4根 土豆 1个
熟玉米 1根 水 适量

猪肉豆角炖玉米的做法

东北家常菜，猪肉豆角炖玉米，营养健康，简单易学的做法图解1

步骤1

豆角洗净掰成段
东北家常菜，猪肉豆角炖玉米，营养健康，简单易学的做法图解2

步骤2

熟玉米切小段
东北家常菜，猪肉豆角炖玉米，营养健康，简单易学的做法图解3

步骤3

土豆、胡萝卜切块
东北家常菜，猪肉豆角炖玉米，营养健康，简单易学的做法图解4

步骤4

猪肉切小块
东北家常菜，猪肉豆角炖玉米，营养健康，简单易学的做法图解5

步骤5

锅中加凉水，下入猪肉，加入料酒烧开，煮2分钟后捞出用水冲洗一遍。
东北家常菜，猪肉豆角炖玉米，营养健康，简单易学的做法图解6

步骤6

锅中倒少许油，放入葱段、姜片、大料、花椒炒出香味
东北家常菜，猪肉豆角炖玉米，营养健康，简单易学的做法图解7

步骤7

倒入猪肉翻炒几下
东北家常菜，猪肉豆角炖玉米，营养健康，简单易学的做法图解8

步骤8

加入老抽、蚝油、冰糖、料酒、盐继续翻炒
东北家常菜，猪肉豆角炖玉米，营养健康，简单易学的做法图解9

步骤9

炒至上色倒水，盖上盖子中火烧开后，改成中小火炖20分钟
东北家常菜，猪肉豆角炖玉米，营养健康，简单易学的做法图解10

步骤10

这时另起锅放少许油把豆角炒至变色盛出备用。
东北家常菜，猪肉豆角炖玉米，营养健康，简单易学的做法图解11

步骤11

猪肉炖了20分钟已经熟了
东北家常菜，猪肉豆角炖玉米，营养健康，简单易学的做法图解12

步骤12

把胡萝卜、土豆、玉米、豆角都倒入锅中，中小火炖15分钟。
东北家常菜，猪肉豆角炖玉米，营养健康，简单易学的做法图解13

步骤13

炖好后加入蒜末翻炒均匀
东北家常菜，猪肉豆角炖玉米，营养健康，简单易学的做法图解14

步骤14

装入盘中，开吃！

猪肉豆角炖玉米的烹饪技巧

如果想省时间的话，可以用高压锅把肉先炖好再做。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-04

©本菜谱的做法由 合格的鸡肝很自以为是 编写，未经授权不得转载

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