蒜苗烧鸭血

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超级下饭的蒜苗烧鸭血，一起来试试吧

蒜苗烧鸭血的用料

蒜苗 3根 鸭血 1盒
蒜 3瓣 姜 1片
小米辣 3个 水淀粉 1勺
盐 适量 白糖 1勺
料酒 1勺 味极鲜 1勺
老抽 适量 鸡精 适量

蒜苗烧鸭血的做法

蒜苗烧鸭血的做法图解1

步骤1

辅料准备，蒜切片，姜切末，小米辣切蒜备用
蒜苗烧鸭血的做法图解2

步骤2

鸭血切块儿，烧开水，加入适量盐，然后焯一下鸭血。焯完空干水分备用。
蒜苗烧鸭血的做法图解3

步骤3

准备蒜苗，先从中间切，把叶子和茎分开。茎从中间开刀，方便茎跟叶一起成熟，然后切段备用。
蒜苗烧鸭血的做法图解4

步骤4

油温7成热，加入蒜，姜，小米辣爆香。等香味出来，加入适量清水。然后加入鸭血。 调味，加入适量盐，料酒，白糖，味极鲜，老抽，搅拌均匀。然后小火炖2分钟。
蒜苗烧鸭血的做法图解5

步骤5

最后加入蒜苗，中火翻炒至蒜苗断生。加入适量水淀粉，翻炒均匀即可出锅。

蒜苗烧鸭血的烹饪技巧

蒜苗切的时候，一定要在茎中间开刀哦。 鸭血焯的时候，记得加盐 料酒可以去腥
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-05

©本菜谱的做法由 世上安得两全法 编写，未经授权不得转载
分类： 高钠

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