橄榄鲍鱼炖猪骨汤
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在春夏交织的时节,容易肝火旺盛,阴阳不调。先简单介绍汤里两个重要角色:鲍鱼,有提升免疫力、滋阴壮阳、清热平肝固肾的作用;橄榄,属于温和且清热作用比较好的食材,橄榄里的芳香物质能够清咽利喉,健脾胃助消化。现在疫情虽然已经得到控制,但并未完全消退,仍需要注意饮食,调节好自己和家人的身体。这汤采用隔水炖的方式,能够保持汤本身的原鲜营养不易流失。汤头口感清润,喝后的一个钟内,口感生津,回甘清甜。赶紧一起试试吧
橄榄鲍鱼炖猪骨汤的做法
橄榄鲍鱼炖猪骨汤的烹饪技巧
鲍鱼壳是鲍鱼非常有药物价值的部分,千万不要丢弃掉。鲍鱼肉含有鲍灵素,能够抗癌增强免疫力,调整内分泌,而鲍鱼壳中医里称“石决明”,滋阴壮阳,清热平肝就靠它,还能调节高血压。现在市场买的鲍鱼,大多已养殖,比较容易购买且价格也很合适,入夏用来煲各种汤也是十分合适。
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创建时间:2020-05-05
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