懒人黄油蜂蜜烤鸡翅（空气炸锅版）

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这道菜纯属我偷懒时的新发现，我爱吃韩式炸鸡，每次做韩式炸鸡的油炸部分很麻烦，再者每次吃都有顾虑，油炸食品毕竟不太健康。 有一次偷懒直接把腌好的鸡翅给烤了，然后按照韩式炸鸡的方式给裹了一层蜂蜜黄油蒜茸汁，结果鸡翅颜值猛然增高，而且皮脆肉嫩，鲜美多汁，所以就拿出来跟大家都分享一下，纯属懒人经验。
参与活动: #夏日撩人滋味#

懒人黄油蜂蜜烤鸡翅的用料

鸡翅中 2斤 姜片 5-6片
小葱 1根 老抽 1茶匙
生抽 2-3汤匙 料酒 1汤匙
蚝油 2汤匙 盐 适量
黑胡椒碎（可用黑胡椒粉代替） 1汤匙 水 少量
蜂蜜（调汁） 2汤匙 黄油（调汁） 15-20克
蒜瓣（调汁） 4个 蒸鱼豉油（调汁） 2-3茶匙

懒人黄油蜂蜜烤鸡翅的做法

懒人黄油蜂蜜烤鸡翅（空气炸锅版）#夏日撩人滋味#的做法图解1

步骤1

鸡翅泡水一小时，拿出沥干水分。
懒人黄油蜂蜜烤鸡翅（空气炸锅版）#夏日撩人滋味#的做法图解2

步骤2

制作腌料，将生抽，老抽，蚝油，料酒，黑胡椒，盐，水3汤匙，葱姜末混合起来，倒入鸡翅中。葱切碎的时候只需要葱白，葱绿可以装小盒留着以后做菜用。
懒人黄油蜂蜜烤鸡翅（空气炸锅版）#夏日撩人滋味#的做法图解3

步骤3

用手揉捏入味，盖盖放冰箱冷藏4-8小时，我一般是睡前腌制，时间越长越入味，好东西经得起等待。
懒人黄油蜂蜜烤鸡翅（空气炸锅版）#夏日撩人滋味#的做法图解4

步骤4

拿出鸡翅，放入烤盘或者空气炸锅，175度烤25分钟。
懒人黄油蜂蜜烤鸡翅（空气炸锅版）#夏日撩人滋味#的做法图解5

步骤5

锅中放黄油，小火，黄油融化后放入蒜蓉，蒜蓉变成金黄色，大约2分钟，加入蒸鱼豉油和蜂蜜，搅拌均匀，约1分钟。
懒人黄油蜂蜜烤鸡翅（空气炸锅版）#夏日撩人滋味#的做法图解6

步骤6

倒入烤好的鸡翅，翻动鸡翅使鸡翅均匀沾上酱汁。盛出。
懒人黄油蜂蜜烤鸡翅（空气炸锅版）#夏日撩人滋味#的做法图解7

步骤7

看看，颜色好看味道香美，说实话，除了调酱汁和腌料，基本不花时间，烤箱和空气炸锅的出现大大降低了守在锅边的时间，感谢现代科技！

懒人黄油蜂蜜烤鸡翅的烹饪技巧

用蒸鱼豉油调汁的原因是颜色比较淡，可以保留蜂蜜的金黄色。鸡翅最好是一烤好就裹酱汁，这样可以保证鸡皮的香脆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-06

©本菜谱的做法由 十八碗饭 编写，未经授权不得转载

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