红酒香煎三文鱼

精品 独家
2.3万 浏览 126 收藏
收藏
emilytaste
emilytaste
＋ 关注

三文鱼——公认的颜值和营养担当，时间越长你便会越来越发现，它是个井！从不吃～到吃～到各种吃…让你越陷越深，最终——爱上它！

红酒香煎三文鱼的用料

三文鱼 200g 细盐 适量
黑胡椒碎 适量克 黄油 20g
柠檬 半个 红葡萄酒 适量
配菜 若干

红酒香煎三文鱼的做法

红酒香煎三文鱼的做法图解1

步骤1

由于选取的三文鱼是冰鲜的，所以做法上选择了香煎，位置是中段背部的位置，脂肪含量低，蛋白质丰富，口感没有那么腻，适合于熟食。首先对三文鱼进行解冻（大概二十几分钟就搞定了），接下来用适量红酒腌制半个小时左右。
红酒香煎三文鱼的做法图解2

步骤2

腌制20分钟左右，再撒上些黑胡椒碎撒，味道会更鲜美。
红酒香煎三文鱼的做法图解3

步骤3

小火把锅加热，倒入少许橄榄油，放入腌制好的三文鱼，小火煎。
红酒香煎三文鱼的做法图解4

步骤4

三文鱼很好熟，20-30秒，微微金黄色便可以翻面了。具体操作时间，可根据自己的偏好增减。
红酒香煎三文鱼的做法图解5

步骤5

出品啦！剩下的步骤可以依据个人口味，可以淋半个柠檬汁提鲜，也可以加些黑胡椒酱提味儿……无辣不欢的我，比较喜欢后者。美食没有固定的模式，喜欢就是硬道理！

红酒香煎三文鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-06

©本菜谱的做法由 emilytaste 编写，未经授权不得转载

红酒香煎三文鱼的其他做法更多

上传我做的这道菜

红酒香煎三文鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 红酒香煎三文鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 红酒香煎三文鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活