老奶洋芋

独家
2.2万 浏览 61 收藏
收藏
勋人启示
勋人启示
＋ 关注

在云南吃过一次老奶洋芋， 口感绵软细腻，很合我的口味。这次看网上有卖云南土豆的，就买了点儿，自己试着做一个老奶奶也能吃的洋芋菜。

老奶洋芋的用料

云南小土豆 视大小决定个数 油 少许
盐 少量 小葱 两根
红甜椒 半个 胡椒粉 1勺

老奶洋芋的做法

老奶洋芋的做法图解1

步骤1

小土豆上锅蒸熟，筷子能轻松插入即可
老奶洋芋的做法图解2

步骤2

将土豆晾凉，剥去外皮，
老奶洋芋的做法图解3

步骤3

将土豆放入盆中碾碎，我想吃有些质感的，所以保留了些颗粒，没完全弄成泥状。如喜欢细腻的就完全碾成泥。
老奶洋芋的做法图解4

步骤4

红椒切成丁
老奶洋芋的做法图解5

步骤5

小葱切成段，葱白和葱叶分开放置
老奶洋芋的做法图解6

步骤6

起锅烧油，先将葱白放入爆香
老奶洋芋的做法图解7

步骤7

放入红椒丁炒一炒
老奶洋芋的做法图解8

步骤8

放入土豆泥翻炒
老奶洋芋的做法图解9

步骤9

依口味加入食盐，胡椒粉
老奶洋芋的做法图解10

步骤10

最后放入葱叶搅拌均匀出锅，开吃！

老奶洋芋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-06

©本菜谱的做法由 勋人启示 编写，未经授权不得转载

老奶洋芋的其他做法更多

上传我做的这道菜

老奶洋芋的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 老奶洋芋

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 老奶洋芋的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活