青椒香干

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豆制品里的战斗力吧！又软，烧起来方便。

青椒香干的用料

火腿 150g 香干 350g
青椒 2个 生抽 半勺
醋 半勺 香葱 一根
胡椒粉 少许 大蒜 3瓣

青椒香干的做法

青椒香干的做法图解1

步骤1

准备食材，改刀功，切成细条状。
青椒香干的做法图解2

步骤2

将油烧热，下香干。
青椒香干的做法图解3

步骤3

把多余的油滤出来
青椒香干的做法图解4

步骤4

再次放入少量的油，下青椒
青椒香干的做法图解5

步骤5

先将青椒翻炒一下，加大蒜，如果喜欢辣味的，可以加入红辣椒️。
青椒香干的做法图解6

步骤6

将青椒炒一分钟后下香干。开始调味，加入料酒，酱油，耗油，盐。
青椒香干的做法图解7

步骤7

使劲翻炒，达到受热均匀就行。

青椒香干的烹饪技巧

这道菜关键是豆干烧的不能过硬，可以在加入调料后加入10毫升的水，已达到豆干的味道入进去又不会过硬。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-06

©本菜谱的做法由 西湘雪韵 编写，未经授权不得转载

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