桃酥渣南瓜饼

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桃酥吃剩下很多碎渣，就把它做在南瓜饼里吧

桃酥渣南瓜饼的用料

南瓜 小半个 糯米粉 200克左右
桃酥渣 100克左右 细砂糖 适量

桃酥渣南瓜饼的做法

桃酥渣南瓜饼的做法图解1

步骤1

准备食材，桃酥不够碎的话可放食品袋里敲碎
桃酥渣南瓜饼的做法图解2

步骤2

南瓜洗净去皮切薄片后放蒸锅里蒸软，大概十分钟
桃酥渣南瓜饼的做法图解3

步骤3

把多余的水倒在碗里后趁热加入白糖（南瓜本身甜的，所以我没加很多白糖，喜欢甜的可以多放点糖）
桃酥渣南瓜饼的做法图解4

步骤4

放入糯米粉开始和面，不同南瓜含水量不同所以需要的糯米粉量也不同，和面到不粘手即可
桃酥渣南瓜饼的做法图解5

步骤5

倒入桃酥碎粒，根据个人口味加，喜欢油一点的可以多加
桃酥渣南瓜饼的做法图解6

步骤6

继续和面到不粘手，和面时能闻到桃酥的香味，真是太香啦！
桃酥渣南瓜饼的做法图解7

步骤7

将面揉成一个个圆饼状放在不粘的纸上
桃酥渣南瓜饼的做法图解8

步骤8

不粘平底锅里倒油，我怕太油只把油铺满锅，不怕油的可以多倒点，油温四五成热时（手在上方感觉到温热时）放入南瓜饼，临时觉得撒点芝麻会更香所以在饼面上撒了点芝麻，也可以做饼面时就两面粘好芝麻，一面煎好后翻面，煎到金黄就可以把油沥干出锅啦！

桃酥渣南瓜饼的烹饪技巧

油温不要太热下锅；不需要额外加水和面，如果糯米粉不小心加多了可以把蒸南瓜控出来的水倒一点进去；放了芝麻和桃酥的南瓜饼咬下去都是芝麻和桃酥的香味，还有南瓜的清香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-08

©本菜谱的做法由 笑笑和开心 编写，未经授权不得转载

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