巴斯克蛋糕

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粉色情怀1986
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最近很火的一款重芝士蛋糕，喜欢的不要错过哦！

巴斯克蛋糕的用料

奶油奶酪 340克 鸡蛋 3个
白砂糖 60克 淡奶油 100克
玉米淀粉 10克 蛋糕模具 6寸
蛋黄 1个

巴斯克蛋糕的做法

巴斯克蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好材料。
巴斯克蛋糕的做法图解2

步骤2

把奶油奶酪搅拌软化。
巴斯克蛋糕的做法图解3

步骤3

把白砂糖加入奶油奶酪中，融化搅拌均匀。这个天室温就可以了。
巴斯克蛋糕的做法图解4

步骤4

准备好鸡蛋，三个全蛋外加一个蛋黄。
巴斯克蛋糕的做法图解5

步骤5

打散。
巴斯克蛋糕的做法图解6

步骤6

蛋液加入奶油奶酪中。多次少量的加入，每次都要搅拌均匀后再加入第二次鸡蛋液。
巴斯克蛋糕的做法图解7

步骤7

直到所有蛋液搅拌均匀。
巴斯克蛋糕的做法图解8

步骤8

然后加入淀粉跟淡奶油，搅拌均匀。
巴斯克蛋糕的做法图解9

步骤9

搅拌至均匀无颗粒状。
巴斯克蛋糕的做法图解10

步骤10

接着进行过筛。
巴斯克蛋糕的做法图解11

步骤11

6寸模具，裹好油纸。
巴斯克蛋糕的做法图解12

步骤12

倒入过筛的蛋糕液。
巴斯克蛋糕的做法图解13

步骤13

烤箱预热220℃，上下火烤25分钟。喜欢吃不流心的可以230，上下火烤25分钟。
巴斯克蛋糕的做法图解14

步骤14

取出放凉后，放冰箱冷藏4—5小时候开吃。

巴斯克蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-08

©本菜谱的做法由 粉色情怀1986 编写，未经授权不得转载

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