国外超火的奶酪蛋糕:巴斯克奶酪蛋糕

精品
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此蛋糕起源于西班牙,风靡于日本,是很多日本糕点店铺的招牌,操作简单,口感超级美味,你值得尝试!

巴斯克奶酪蛋糕的用料

鸡蛋 3个 低筋面粉 5克
70克 奶油奶酪 200克
淡奶油 115ml (成品是六寸芝士)

巴斯克奶酪蛋糕的做法

国外超火的奶酪蛋糕:巴斯克奶酪蛋糕的做法图解1

步骤1

先是200奶酪加入70克糖搅拌顺滑;
国外超火的奶酪蛋糕:巴斯克奶酪蛋糕的做法图解2

步骤2

加入一个蛋黄搅拌均匀;
国外超火的奶酪蛋糕:巴斯克奶酪蛋糕的做法图解3

步骤3

分三次加入100克全蛋液搅拌细腻;
国外超火的奶酪蛋糕:巴斯克奶酪蛋糕的做法图解4

步骤4

加入115毫升淡奶油搅拌均匀;
国外超火的奶酪蛋糕:巴斯克奶酪蛋糕的做法图解5

步骤5

加入过筛后的5克低粉搅拌均匀;
国外超火的奶酪蛋糕:巴斯克奶酪蛋糕的做法图解6

步骤6

拌好的奶酪液体过筛后倒入六寸装有油纸的蛋糕模具中,220度预热烤箱10分钟,先用200度烤20分钟,再用210度烤5分钟,再220度烤2分钟;
国外超火的奶酪蛋糕:巴斯克奶酪蛋糕的做法图解7

步骤7

烤熟后不用拿出蛋糕模具,冷却后直接放入冰箱冷藏一个晚上!
国外超火的奶酪蛋糕:巴斯克奶酪蛋糕的做法图解8

步骤8

成品
国外超火的奶酪蛋糕:巴斯克奶酪蛋糕的做法图解9

步骤9

这款奶酪蛋糕真的超好吃,每半个月就要做一次!

巴斯克奶酪蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-03-19

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